طريقه عمل دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية – بالصور الدجاج على الطريقة الصينية – دجاج مقلى مع الفطر
طريقه عمل دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية – بالصور الدجاج على الطريقة الصينية – دجاج مقلى مع الفطر
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم لكم مني اكله مميزة
اتمنى ان تحبوها
مدة التحضير : 25 دقيقة
مدة الطهو : 15 دقيقة
الكمية تكفي 5 أشخاص
المكوّنات
لتحضير الصلصة:
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 ملاعق طعام من صلصة المحار
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
2 ملاعق صغيرة من السكر
رشة من الفلفل الأبيض المطحون
للقلي:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الثوم٬ المسحوق
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
750 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أنصاف
1 كوب أو 100 غ من الفطر البني٬ المقطّع إلى أنصاف
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم
طريقة التحضير
تُجمّع كل مكوّنات الصلصة في قدرٍ. توضع على النار لتغلي مع مواصلة التحريك إلى أن تصبح الصلصة سميكة، من ثمّ توضع جانباً.
يُحمى الزيت في مقلاة كبيرة أو في مقلاة صينية؛ يُقلّى الثوم والزنجبيل حتى تبرز رائحة شهيّة. يُضاف الدجاج ويُحرّك إلى أن يتبدّل لونه.
يُضاف الفطر والبصل؛ ويحرّكان لمدّة دقيقتين.
تُسكب الصلصة المغليّة فوق خليط الدجاج وتُغلى المكوّنات لمدّة دقيقةٍ واحدة.
طريقه عمل دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية – بالصور الدجاج على الطريقة الصينية – دجاج مقلى مع الفطر
طريقه عمل دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية – بالصور الدجاج على الطريقة الصينية – دجاج مقلى مع الفطر
شكرآ لكى حبيبتى
موضوع رائع
موضوع رائع