المقادير:
٢ كيلو طحين او دقيق
١ م-ك خميرة لتخمير العجين
١ كوب ماء دافئ
١ كوب حليب
دهن او سمن
١ م-ص هيل
١ م-ص ملح
مقادير الحشو :
٢ م-ك جوز الهند
١ م-ص سكر
١ م-ص هيل
١ م-ص سمسم مطحون
١ م-ص سكر
تمر مقلي بالسمن
الطريقة:
يتم وضع الطحين في وعاء عميق
و من ثم يضاف اليه الهيل و الملح و السمن و الحليب و تعجن المقادير جيدا حتي تتكون عجينة متماسكه
و من ثم تضاف اليه الخميرة المجهزة و يعجن مره اخري
توضع عجينة الكليجة في مكان دافئ حتى تختمر
ثم يخلط جوز الهند مع السكر و الهيل و السمسم حتي تجهز الحشوه
تقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم و توضع الحشوة المجهزة في عجينة الكليجة العراقيه
و بالهناء و الشفاء
يسلمووووووووووووووووووووو وووو
يعطيك العافية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوسوالملكة
يسلمووووووووووووووووووووو وووو
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوسوالملكة
يسلمووووووووووووووووووووو وووو
يعطيك العافية
الله يعافيكي حبيبتي ويسلموووو عالطلة الحلوة