السلام عليكم
موضوعي هو
طريقه لعمل القيمر اوالقشطة على الطريقة العراقية القشطة او القيمر على الطريقة العراقية
طريقه لعمل القيمر اوالقشطة على الطريقة العراقية , القشطة او القيمر على الطريقة العراقية
المقادير :
لتر حليب كامل الدسم
نصف لتر من كريمه كاملة الدسم
الطريقة :
يمزج الحليب بالكريمه كاملة الدسم في قدر عميق على نار متوسطه
يراعى عدم فوران المزيج وأنما يكون قريب من الفوران يرفع فورا من النار المتوسطه
ويوضع على نار هادئه جدا لمدة ساعتين من الزمن
يرفع من على النار ويوضع جانبا الى أن تخف حراره ولا يحرك ابدا
يوضع في الثلاجه بعد تغطيته وفي الصباح يصفى الحليب الزائد ويوضع القيمر في صحن ويتناول مع المربى او العسل
أما الحليب الزائد فيمكن عمل اللبن الرائب منه أو استعماله في عمل الجبن أو تناوله مع الشاي أو القهوه
شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂