فطائر بالخضار _ طريقة عمل فطائر الخضار
فطائر بالخضار _ طريقة عمل فطائر الخضار
فطائر بالخضار _ طريقة عمل فطائر الخضار
..المقآدير ..
[ العجينة ]
[ الحشوة ] ..
1/ يسخن الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى فيه أوراق الملفوف المفرومة حتى تذبل.
2/ تضاف بقية مكونات الحشوة ويتابع القلي على نار قوية جداً للحصول على مزيج خالٍ من العصارة.
3/ ترفع المقلاة عن النار وتسكب الحشوة في مصفاة وتترك لتبرد. في حال وجود ماء، يضغط على الحشوة للتخلص من أية عصارة.
ملاحظة
يمكن إضافة لحم السرطان المفروم أو القريدس أو لحم الدجاج إلى هذه الحشوة.
يمكن خبز الفطائر في الفرن على درجة حرارة متوسطة في صينية مغلفة بورق البارشمان المدهون بالزيت لمنع الإلتصاق.
فطائر بالخضار _ طريقة عمل فطائر الخضار
فطائر بالخضار _ طريقة عمل فطائر الخضار