فطائر محشوة باللحم وصلصة البشاميل 2013 , طريقة عمل فطائر محشوة باللحم وصلصة 2024
فطائر محشوة باللحم وصلصة البشاميل 2013 , طريقة عمل فطائر محشوة باللحم وصلصة 2024
مقادير العجين
1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
كوب زبده
ملعقة كبيرة ماء بارد
مقادير الحشوة
لحم مفروم ناضج
أي نوع من الخضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن مبشور
الطريقة
– تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها
– تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُفرد في قوالب متوسطة الحجم
– يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها و يُرش الجبن المبشور على سطحها
– تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة
صلصة البيشاميل
المقادير
2 ملعقة كبيرة زبده … 2 ملعقة كبيرة دقيق … كوبان حليب
الطريقة
ذوبي الزبده على النار و اضيفي الدقيق و حركي الى ان تتجانس اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها من النار و تبلي بالملح و جبنة مبشورة لاعطائها نكهة لذيذة
وبالهناء والشفاء
فطائر محشوة باللحم وصلصة البشاميل 2013 , طريقة عمل فطائر محشوة باللحم وصلصة 2024
فطائر محشوة باللحم وصلصة البشاميل 2013 , طريقة عمل فطائر محشوة باللحم وصلصة 2024
