فلافل بالطريقه الشاميه بالصور طريقة عمل الطعمية بالصور 2024.

فلافل بالطريقه الشاميه بالصور طريقة عمل الطعمية بالصور
فلافل بالطريقه الشاميه بالصور طريقة عمل الطعمية بالصور

المقادير:

ـ 5 أكواب حمص منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة.
ـ كوب بقدونس مفروم.
ـ كوب كزبرة خضراء مفرومة.
ـ بصلة متوسطة مبشورة.
ـ نصف كوب شبت طازج مفروم.
ـ ملح وكمون حسب الرغبة.
ـ ملعقة بكينج باودر صغيرة.

الطريقة:

ـ يفرم الحمص بعد تصفيته من الماء، ثم يضاف إليه باقي المكونات عدا الكمون والملح.

ـ تكرر عملية الفرم للحصول على عجينة ناعمة، ثم يضاف الملح والكمون إلى الخليط السابق ، ويضاف الباودر إلى الخليط قبل القلي مباشرة تشكل باليد، أو بالقوالب النحاسية المخصصة .
ـ تقلى في الزيت الساخن مع مراعاة تخفيف الحرارة أثناء القلي.

فلافل بالطريقه الشاميه بالصور طريقة عمل الطعمية بالصور
فلافل بالطريقه الشاميه بالصور طريقة عمل الطعمية بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
ارزاق الكوثر شركة مصرية تعمل فى مجال الأغذيه والمشروبات أنشأت فى القاهرة بمنطقة المعادى سنة 1996 تحديداً فى المعادى جراند مول ؛ لها سبعة مطاعم يتوزعون كالتالي فرعين في جراند مول المعادي وخمسة فروع في المناطق التالية مدينة نصر و6أكتوبر وجامعة حلوان والمنيل وأحدث فروعه في الهرم ؛ وذلك ما جعله أكبر مطاعم فول وطعمية