يفيد مغلي نخالة القمح الممزوج بالعسل الاصلي شرابا في حالات تقرح المعده،غلي قبضه من نخالة القمح في مقدار من لتر من الماء وشربه يفيد في علاج السعال الحاد والزكام ويعالج احماض المعده وتسهيل خروج الغذاء من الامعاء وتكمل فائدته باذابة ملعقه من عسل النحل الاصلي معه،اذا عجن القمح بعد طحنة بالخل ودهن به الوجه ازال الكلف والنمش ،نخالة القمح المطبوخة بالماء اذا وضعت لبخة على الحكة الجلدية تعالجها ،نخالة القمح اذا طبخت كالعصيدة في عسل وسمن بلدي تعالج السعال والربو،القمح مع الحلبة يحلل الاورام الصلبة في الجسم،نخالة القمح تعالج الحموضة اذا نقعت في ماء من المساء الى الصباح وتشرب.
الهريسة من القمح ولحم الضأن والعسل والسمن البلدي هي من أعظم الاغذية للناقهين والضعفاء والنحفاء وهي تبني العضلات وتقوي الجنس جدا وتحد الذهن وتقوي الفكر،والقمح يحتوي على فيتامينات ( أ ، ب ، ه ، ب2، ب6، ب12 ) وعلى حديد وبروتينات وفسفور .
منجم معادن وفيتامينات مثل ( ب1 ،ب2 ،ب6 ، ب12) فوليك اسيد بيوتين ،انيوزيتول ) ومن المعادن الفسفور البوتاسيوم ،مغنيسيوم ،كالسيوم ، نحاس ،قصدير ،المنيوم ، زنك ، منجنيز ، ذهب ، فضة .ومن الاحماض ( ليزين ، كرتبوفان ، هيستيدين ,، فينيلامين ، لوسين ، فالين ، غلسيرين،اللامين ، اسيد اسيارتيك ).
ويعتبر طبق البليلة الشعبى المصرى من اغنى الاكلات المفيدة للجلد والشعر والنظر والصحة العامة وتزيد قيمته باضافة اللبن والسكر له.