قطايف بالفواكه قطايف روعه – اروع القطايف

الحشوة:
– فانيلا 80 غم
– فواكه طازجة مقطعة 80 غم
– قطع فستق 25 غم
– آيس كريم (فانيلا) 120غم
– سمن أو زيت نباتي كوب
صوص الفستق:
– قطع فستق 50 غم
– سكر 2 غم
– ماء نصف كوب
– ماء الورد كوب
– سكر بودرة 50 غم
– كنافة مقلية 30 غم
– قرفة 30 غم

طريقة التحضير:
– يخلط المزيج ثم يترك 25 دقيقة جانباً حتى ترتاح العجينة، ثم تسكب في مقلاة تيفال على نار متوسطة على شكل أقراص مدورة.
– عند استوائها توضع جانباً.
– تحضر حشوة الفستق مع الفواكه والآيس كريم والفانيلا في البداية توضع الفانيلا ثم الفواكه ثم الآيس كريم ثم الفستق. وتطبق حتى نحصل على الشكل المطلوب (نصف قمر).
– يحمى الزيت، وتقلى حتى يصبح لونها ذهبيا.
– ترفع عن الزيت ويرش عليها السكر البودرة وتقدم مع صوص الفستق.