كباب على الطريقة العراقية – كيفية تحضير كباب على الطريقة العراقية
كباب على الطريقة العراقية – كيفية تحضير كباب على الطريقة العراقية
[INDENT] المقادير:
كباب على الطريقة العراقية – كيفية تحضير كباب على الطريقة العراقية
نص كيلو لحم مفروم.بصلة مفرومة.قرفة مطحونة.ملح وفلفل اسود.كزبرة ناشفة.فحمة وملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم.سماق حسب الرغبة. بقدونس مفروم.
الطريقة:
1- نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس.
2-نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم .
3 – نضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق.
4- نزيل الفحم ونخلط السمن مع اللحم ونرش عليها قليل من السماق.
5 – نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج
كباب على الطريقة العراقية – كيفية تحضير كباب على الطريقة العراقية
كباب على الطريقة العراقية – كيفية تحضير كباب على الطريقة العراقية
[/INDENT]
شكرآ جزيلآ لكى حبيبتى