كرات البطاطا محشية جبنة

المقادير:
بطاطا مسلوقة.
حبة بطاطا مبشورة "غير مسلوقة "

مقادير الحشو :
لبنة
جبن موزريلا مبشور
زعتر جاف
ملح "حسب الرغبة"
فلفل"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
أولاً تهرس البطاطا المسلوقة جيداً
ثم تخلط مع البطاطا المبشورة جيداً حتى تندمج تماماً .
ثم تخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموزريلا والزعتر ويتبل الخليط بالملح والفلفل .
ثم يؤخذ جزء من خليط البطاطا ويعمل على شكل فنجان .
تؤخذ كمية من الحشو وتوضع فيه ثم تقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة ،
وأخيراً تقلى كرات البطاطا المحشوة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وصحتين