[b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=#000000][/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow]
[right][center]
[font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][/b][/right][/center]
[right][center][font=arial black][size=5][color=black][b][color=yellow] [/color][color=yellow][color=black]يحتوى الزيتون على 15 ـ 20 % زيت ، 4 % بروتين ،[/color][/color][/b][b][color=yellow][color=black] [/color][/color][/b][/color][color=black][b][color=yellow][color=black]1%[/color] [/color][color=yellow][color=black]أملاح فسفور، وحديد، وكالسيوم، كما يحتوى على[/color][/color][/b][b][color=yellow][color=black] [/color][/color][color=yellow][color=black]فيتامين أ ، ب بكميات كبيرة[/color][/color][/b][/color][/size][/font][b][color=yellow]
[/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]الأجزاء المستعملة الثمرة الناضجة والأوراق[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]
[/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم وإمساك[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]
[/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]يضاف الزيتون إلى المواد التى تذوب فيه لاستعمالها[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]على هيئة حقن بطيئة الامتصاص[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]
[/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]ويستخدم الزيتون فى علاج فقر الدم والكساح عند[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]الأطفال؛ وذلك بتدليك الأجزاء المصابة بزيت[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]الزيتون[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]
[/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]وزيت الزيتون مفيد لمرضى السكر ومفتت للحصى[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]
[/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]ويستعمل زيت الزيتون لدهان الجسم حفاظاً عليه من[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]أشعة الشمس[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]
[/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]ويفيد زيت الزيتون كدهان فى حالات الخراجات[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]والدمامل وتشقق الأيدي والأرجل وعلاج القوباء[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]
[/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]ويستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر؛ وذلك بأن[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]يدلك به فروة الرأس كل مساء لمدة عشرة أيام مع[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]تغطيتها ليلاً ، ثم تغسل فى الصباح[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]
[/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]لعلاج الروماتيزم والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]يصنع مرهم من رأس الثوم ويُبشر فى 200 جرام من زيت[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]الزيتون، وبعد نقعه يومين أو ثلاثة يُفرك به مكان[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]الألم عدة مرات[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]
[/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]لإزالة تجعدات الوجه والرقبة يُطلى الوجه والرقبة[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]بمزيج قوامه نصف معلقة صغيرة من الزيت وصفار بيضة[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]وبضع نقط من عصير الليمون، ثم يزال هذا القناع بعد[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]ثلث ساعة بماء فاتر[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]
[/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]لمرضى السكر، يشرب ملعقتان من الزيت مرَّة فى[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]الصباح وأخرى فى المساء قبل النوم، ويمكن إضافة[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]عصير الليمون إليه[/color][/size][/font][/color][/b][b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black] [/color][/size][/font][/color][/b][/right]
[b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]1- يقوى المعدة ويفتح السدد ويمشى الألوان ويوصف ضد أمراض الكبد والناضج منه مفيد جداً [/color][/size][/font][/color][/b]
[b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]2- ورقة اذا مضغ أذهب فساد اللثة والقلاع وأورام الحلق واذا دق وضمد وضمد بمائه نفع فى علاج القروح والأورام وختم الجروح ويحقن بعصارته شرجيا لعلاج قروح المعدة والامعاء .[/color][/size][/font][/color][/b]
[font=arial black][size=5][color=black][b][color=yellow][color=black]3-[/color][color=black] زيت الزيتون ملطف وملين مدر للصفراء ومفتت للحصى [/color][/color][/b][/color][/size][/font]
[font=arial black][size=5][color=black][b][color=yellow][color=black]4- ولعلاج فقر الدم والكساح عند الأطفال يفرك الجسم بزيت الزيتون[/color] [/color][/b][/color][/size][/font]
[font=arial black][size=5][color=black][b][color=yellow][color=black]5- وكذلك لعلاج الروماتيزم والتهاب الاعصاب والتواء المفاصل يصنع مرهم من راس ثوم تبشر فى 200 جم من زيت الزيتون وينقعان .2-3 يوم ثم يفرك به مكان الالم عدة مرات[/color] .[/color][/b][/color][/size][/font]
[b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=black]6- وللمحافظة على جمال البشرة ولازالة تجعدات الوجه والرقبة يطلى الوجه والرقبة بمزيج مكون من نصف ملعقة صغيرة فى الزيت + صفار بيضة + بضع نقط من عصير الليمون ويزال هذا الدهان بعد 20 ق بماء دافئ .[/color][/size][/font][/color][/b]
[b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=#000000][/color][/size][/font][/color][/b]
[b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=#000000][/color][/size][/font][/color][/b]
[b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=#000000][/color][/size][/font][/color][/b]
[b][color=yellow][font=arial black][size=5][color=#000000]طب الاعشاب[/color][/size][/font][/color][/b][/center]
أقسم الله تعالى في قرآنه العظيم بالزيتون فقال : (والتين والزيتون . وطور سينين ) .
وأوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم باستعمال زيت الزيتون فقال : " كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة " .
دهش الباحثون حديثا حينما اكتشفوا أن سكان جزيرة كريت في البحر المتوسط هم أقل الناس إصابة بأمراض القلب والسرطان في العالم أجمع . ودهشوا أكثر حينما عرفوا أن أهالي جزيرة كريت يستهلكون زيت الزيتون أكثر من أي شعب آخر ، فحوالي 33 % من السعرات الحرارية التي يتناولونها يوميا تأتي من زيت الزيتون .فما علاقة زيت الزيتون بذلك ؟ وهل للطب الحديث رأي في هذه العلاقة ؟ وما تأثيراته على القلب والكولسترول ؟
ماذا يقول أطباء الغرب عن زيت الزيتون ؟
يقول الدكتور " ويليام كاستللي " مدير دراسة فارمنجهام الشهيرة :
" إن هناك زيتا واحدا يتمتع بأطول سجل من سلامة الاستعمال في التاريخ هو زيت الزيتون . فلقد تناول زيت الزيتون أجيال وأجيال ، وامتاز هؤلاء بصحة الأبدان وندرة جلطة القلب عندهم . وهذا السجل الحافل بمآثر زيت الزيتون يجعلنا نطمئن لاستعماله ، ونقبل عليه بشغف كبير " .
ويقول الدكتور " أهرنس " من جامعة كوفلر بنيويورك : "
إننا ندرك تماما أن استعمال سكان حوض البحر المتوسط لزيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون في الغذاء هو السبب وراء ندرة مرض شرايين القلب التاجية عندهم " .
وينبه الدكتور كاستللي إلى فوائد استعمال زيت الزيتون في حوض البحر المتوسط فيقول :
" رغم أن الناس في حوض البحر المتوسط يتناولون بعض الدهون المشبعة ( السيئة ) المتوافرة في لحم الخروف والقشدة والسمن والجبن ، إلا أنهم يستعملون زيت الزيتون بشكل رئيسي في طهي الطعام . وهذا ما يجعل أمراض شرايين القلب التاجية قليلة الحدوث عندهم " . ويقول أيضا : " إن أفضل طريقة لطهي الطعام وتحضير المأكولات هي باستعمال زيت الزيتون بشكل أساسي ، واستعمال كميات قليلة من زيت الذرة أو دوار القمر دوار الشمس . فالجسم لا يحتاج إلا إلى كميات قليلة من النوعين الأخيرين " . ويمتاز زيت الزيتون بغناه بالدهون اللامشبعة .
أما الدكتور تريفيسان من جامعة نيويورك فقد لخص فوائد زيت الزيتون في بحث نشر في مجلة ( جاما ) عام 1990 فقال:
: " لقد أكدت الدراسات الحديثة التأثيرات المفيدة لزيت الزيتون في أمراض شرايين القلب ، ورغم أن البحث قد تركز أساسا على دهون الدم ، إلا أن عددا من الدراسات العلمية قد أشارت إلى فوائد زيت الزيتون عند مرضى السكري والمصابين بارتفاع ضغط الدم " .
الأبحاث العلمية الحديثة :
حتى عام 1986 كانت الكتب الطبية تقول بأن زيت الزيتون لا يؤثر على كولسترول الدم ، فلا يزيده ولا ينقصه . ولكن الأبحاث العلمية الحديثة جدا قد أظهرت أن زيت الزيتون ينقص مستوى كولسترول الدم . وليس هذا فحسب بل إنه لا ينقص من مستوى الكولسترول المفيد في الدم . ومن الثابت علميا أنه كلما ارتفع مستوى هذا النوع من الكولسترول ، قلت نسبة الإصابة بجلطة القلب .
وقد أظهرت دراسة نشرت عام 1990 في مجلة جاما الأمريكية الشهيرة أن مستوى ضغط الدم ، وسكر الدم ، والكولسترول كان أقل عند الذين كانوا يكثرون من تناول زيت الزيتون . وقد أجريت تلك الدراسة على أكثر من مئة ألف شخص .
زيت الزيتون وارتفاع ضغط الدم :
أجرى الدكتور " ويليامز " من جامعة ستانفورد الأمريكية دراسة على 76 شخصا غير مصاب بأية أمراض قلبية لمعرفة تأثير زيت الزيتون على ضغط الدم . فوجد الباحثون أن ضغط الدم قد انخفض بشكل واضح عند الذين تناولوا زيت الزيتون في غذائهم اليومي . وكان انخفاض ضغط الدم أشد وضوحا عند الذين تناولوا 40 جراما من زيت الزيتون يوميا .
زيت الزيتون ومرض السكر :
ينجم مرض السكر عن نقص أو غياب في إفراز الأنسولين من البنكرياس ، مما يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم وقد أوصى الاتحاد الأمريكي لمرضى السكر ، المصابين بمرض السكر بتناول حمية تعطى فيه الدهون بنسبة 30 % من الحريرات على ألا تتجاوز نسبة الدهون المشبعة ( كالدهون الحيوانية ) عن 10 % . وأن تكون باقي الدهون على شكل زيت زيتون وزيت ذرة ، أو زيت دوار الشمس .
فوائد أخرى لزيت الزيتون :
ذكرت دائرة المعارف الصيدلانية الشهيرة " مارتندل " أن زيت الزيتون مادة ذات فعل ملين لطيف ، ويعمل كمضاد للإمساك . كما أن زيت الزيتون يلطف السطوح الملتهبة في الجلد ، ويستعمل في تطرية القشور الجلدية الناجمة عن الأكزيما وداء الصدف .
ألم يقل رسول الله صلى الله عليه وسلم : " ائتدموا بالزيت ..وادهنوا به " صحيح الجامع الصغير 18
وقد وصف الله تعالى هذه الشجرة بأنها مباركة ، فقال : ( يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية ) النور : 35
فالشجرة مباركة .. والزيت مبارك .. وهنيئا لمن نال من تلك البركات ….
_
نظرا لاهمية زيت الزيتون للصحة يستخدمه الدكتور محمد الهاشمي في تحضير جرعات_طبيعية._______________