لازنيا , المقادير لازنيا , طريقه عمل لازنيا

المقادير:

باكت من اللازانيا ( تقريباً ) نصف كيلو – أي نوع من الجبنة مبشورة – 300 جرام لحمة مفرومة – 2 ملعقة صلصة – جزرة مبشورة – معلقة صغيرة ثوم مفروم – بصلة مفرومة – زيت ذرة – سمنة لدهن القالب .

الطريقة :

– نشوح البصلة في مادة دهنية على النار .
– نضيف معلقة الثوم المفروم ويقلب .
– ننزل باللحم المفروم بعد تشويح البصلة والثوم ويقلب .
– نضع الجزرة المبشورة والتوابل الشرقية ويقلب .
– نضع 2 معلقة صلصة ويقلب حتى تتعصج اللحمة .
– ندهن طاجن او بايركس بالسمن والزيت .
– نضع طبقة من شرائح اللازانيا ( ممكن سلقها في ماء ساخن ثم وضعها في ماء بارد ) ( وممكن وضعها غير مسلوقة )في الطاجن او البايركس .
– ثم طبقة من اللحم المعصج ، ثم طبقة من اللازانيا ، ثم طبقة من اللحم ثم طبقة من اللازانيا ( اي 3 طبقات من اللازانيا وطبقتين من اللحم ) .

– نضع البشاميل ونفردها على البايركس .
– نرش الجبنة المبشورة .
– ندخلها فرن ساخن على 180 درجة. وبالهنا والشفا