لحم بالكارى – كاري اللحم – طريقة عمل كاري اللحم
لحم بالكارى – كاري اللحم – طريقة عمل كاري اللحم
االمقادير
نص كيلو لحم عجل فيه بعض العظام
شويه زنجبيل
1ونص بصل احمر
4حبات قرنفل
ثوم
1طماطم
نص كوب معجون طماطم
عود دارسين
1علبة زبادي(روب)-زبدة-فلفل احمر منضف من البذور
1-2 ملعقة من بهارات اللحم
ملح
شويه نعناع وكزبرة طازج-1من البهار النجمة
لحم بالكارى – كاري اللحم – طريقة عمل كاري اللحم
الطريقة
-نقطع اللحم ونخفف عنه الشحم بالسكين
-بمقلاة عميقة او قدر كبير نقلي البصل والثوم والزنجبيل واللحم نضيفة
-ونضيف القرفة والبهارات والزبادي والطماط المقطعة انصاف والمعجون والكزبرة والنعناع ونغطي جيدا ونتركه يغلي الى ان يستوي من ساعة الى ساعة ونص0000
-نحركه بين الحين والاخر00نقدمه مع الرز الابيض المشخول
وبالعافيه
