متبل الباذنجان
متبل الباذنجان
المقادير
4 حباتمن باذنجان المدعبل والكبير 4 حباتمن الثوم حامض ملح طحينة
طريقة التحضير
نشوي الباذنجان على النار حتى يستوي ثم نقشرهونغسله ونهرسة باليد بمدقة الثوم
متبل الباذنجان
المقادير
4 حباتمن باذنجان المدعبل والكبير 4 حباتمن الثوم حامض ملح طحينة
طريقة التحضير
نشوي الباذنجان على النار حتى يستوي ثم نقشرهونغسله ونهرسة باليد بمدقة الثوم
ثم نضيف الثوم المدقوق
والملح
والحامض حسب الرغبة والافضل المايل الى الحموضة
ثم نضيف الطحينة ( يجب ان نذوق طعمة الطحينة في المتبل )
تخلط المكونات جيدا
وبالهنا والشفا
متبل الباذنجان
متبل الباذنجان