متبل الكوسا ، مقادير متبل الكوسا

لمكونات

أربع حبة كوسا متوسطة الحجم

علبة زبادي

ملعقة كبيرة طحينية

ملعقة صغيرة ملح

عصير ليمون (ليمونة واحدة)

نصف فص ثوم مدقوق
طريقة التحضير

– قطعي الكوسا الى دوائر , اقليها الى أن يصبح لونها ذهبي .

– اطحني الكوسا مع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة واحدة .

– رتبيه في صحن التقديم و زيني الطبق بزيت الزيتون
و البقدونس المفروم و قدميه .
” أفكار الشيف ”

– لصنع متبل الكوسا بطريقة ثانية :

– اسلقي الكوسا ثم اهرسيه مع الثوم و الملح .

– اضيفي الطحينة و القليل من اللبن الزبادي و القليل من عصير الليمون و قلبي .

– رتبيه في صحن التقديم و رشي عليه زيت الزيتون و القليل من الكمون و الفليفلة الحمراء البودرة و قدميه .