متبل الكوسا
متبل الكوسا
المقادير
نصف كيلو غرام كوسة كأس لبن رائب فنجان صغير طماطم نصف باقة بقدونس فنجان طحينة 3 فصوص ثوم نعناع
طريقة التحضير
يقطع الكوسة ويسلق ويهرس.
-يضاف إليه الثوم المدقوق مع الملح، واللبن، ويخفق جيداً.
-يزين السطح بالبنادورة (حلقات) والبقدونس المفروم وأوراق النعناع والزيت
متبل الكوسا
متبل الكوسا