محشي السليس بالعيش التوست

الطريقة:

تحضر كل قطعتين من عيش التوست الابيض
و توضع على بعضهم ثم تقطع من الوسط بشكل دائري
تسلق الدجاجه في الماء ثم ينزع عنها العظم و الجلد
و يفتت لجم الدجاجه باليد الى قطع صغيره
يتم بشر كل من : ( البطاطس + بصل + كوسا + جزر )
ثم تجهز المقلاه و يوضع البصل و الثوم و الزنجبيل في الزيت حتى يحمر لونه
بعد ذلك يضاف الدجاج مع وضع البهارات
يدهن وسط عيش التوست المقطع بالمايونيز ثم يحشى بالخليط المجهز
توضع كل قطع من العيش التوست في البيض ثم في البقسماط
ثم يوضع محشي السليس في الزيت حتي يتحمر

و بالهناء و الشفاء