مخلل الملفوف الحار
مخلل الملفوف الحار
المقادير:
-حبه ملفوف كبيرة مقطعه قطع صغيرة جدا
-3 حبات جزر مبشورات
-3.حبات فلفل اخضر بارد وحار مقطع بالطول
-.1 م كزبره ناعمه
-وكوب كزبره حبمحموس
-.2 فص ثوم
-.خل .زيت زيتون. قرشه دقوس حار
-. فلفل حار جدا حب . فلفل مخلل
-.1م كمون
-. 1 م سماق .
-ورق غار.
طريقة التحضير :
1-يسلق الملفوف بكوب ماء على نار هادئه مع وضع الجزر حتى يذبل ثم يوضع الفلفل الحار جدا حب لمده دقيقه
2-يرفع القدر من النار ثم نضع الفلفل الباردو الحار والكزبره والثوم ويخلط بالملعقه
3-ثم نحضر وعاء زجاجى ونضع طبقات من الملفوف والفلفل المخلل و و رق الغار و الكمون على طبقات حتىيمتلىء الوعاء نضع الخل نصف و الدقوس نصف
4-ثم نضع زيت الزيتون اخر الوعاء لمنع دخول الهواء. يمكن اضافه زيتون حسب الرغبه
مخلل الملفوف الحار
مخلل الملفوف الحار
تسلم ايدك شكلها روعة واكيد طعمها يجنن وطريقة التقديم تفتح النفس وجاري التطبيق…