مقادير عمل كعك البلاد الليبي 2013 ، طريقة عمل كعك البلاد الليبي
مقادير عمل كعك البلاد الليبي 2013 ، طريقة عمل كعك البلاد الليبي
الكمية تكفي:
4 اشخاص
4 اشخاص
وقت التحضير:
25 دقيقة
25 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
20 دقيقة
المقادير:
التحضير:
يوضع الدقيق فى إناء العجن ويضاف إليه الزيت والسمن الساخن و الحليب المركز و البيض و السكر وخميرة البيرة و البيكنج بودر و السمسم و الكمون و يعجن جيداً حتى يكون عجينة متماسكة ثم تغطى العجينة بقطعة من القماش و تترك في مكان دافئ مدة ساعة و نصف تقريباً
يوضع الدقيق فى إناء العجن ويضاف إليه الزيت والسمن الساخن و الحليب المركز و البيض و السكر وخميرة البيرة و البيكنج بودر و السمسم و الكمون و يعجن جيداً حتى يكون عجينة متماسكة ثم تغطى العجينة بقطعة من القماش و تترك في مكان دافئ مدة ساعة و نصف تقريباً
الطبخ:
- تشكل العجينة حسب الرغبة مثلاً كالضفائر وتلف على شكل دائرة أو تلف ثم تقطع على شكل مربعات كبيرة أو تشكل على هيئة حلزون ثم توضع في صينية و تترك حتى ترتاح ثم توضع في فرن عالي الحرارة حتى يتحمر الكعك
- يرش بالسكر الناعم ثم يقدم بارداً