طريقة عمل كبدة الغنم بالصور وبشكل مبسط
المقادير :
( كبدة غنم طازجة + زيت طبخ او شحم الثرب حسب الرغبة )
( طماطم + بصل + فلفل أخضر مقطع )
( ملح + مكعب مرقتة ماجي + بهارات )
الثرب: شحم رقيق يغطي الأمعاء
اضف زيت الطبخ او شحم الثرب على حسب الرغبة ، ومن ثم اضاف البصل والطماطم وحرك المقادير حتى تستوي ثم اضف الكبدة
وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نضع الملح والبهارات والماجي ونحرك نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي …. ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة
هذا بعد ما يستوي يصير بهذا الشكل
الشكل النهائي
حلو ناكله مع خبز صغير دافئ و حبذا لو هناك شاي منعنع ،