طريقة تحضير مخلل الجزر
طريقة تحضير مخلل الجزر
طريقة تحضير مخلل الجزر
لعمل مخلل الجزر، نحتاج المقادير التالية:
2 كيلو جزر طازج.
3 ملعقة كبيرة ملح.
فنجان صغير خل.
2.50 لتر ماء.
4 حبة ليمون طازج مقطَّع.
– غسل الجزر وتقشيره وتقطيعه بالشكل المراد عمله.
– مزج الماء مع الملح والخلِّ والليمون المقطَّع.
– وضع الجزر المقطَّع في مرطبان مُناسب وإضافة عليه مزيج الماء.
– إحكام إغلاق المرطبان وتركه لمدة 10 أيام، وبعدها يُمكن تقديمه والتمتع بطعمه اللذيذ.