المقادير
طريقة التحضير
– تغسل الفاصولياء و تنقع فى الماء لمدة ساعتين أو ثلاث على الأقل و يفضل ان تنقع طوال الليل
– يملأ إناءٌ متوسط الحجم بالماء و تضاف إليه الفاصولياء, تترك لتغلي على نار ٍمتوسطة ٍ حتى تصبح طرية (مدة الغليان تتوقف على مدة النقع) مع مراعاة أن تكون مغطاة بالماء طول الوقت
– تصفى الفاصولياء وتغسل جيداً تحت الماء الجاري
– في هذا الوقت تقومين بسلق اللحم (المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم ), بشكلٍ جيدٍ
– نضع الفاصولياء واللحم في إناءٍ متوسط الحجم ,ثم نضيف إليهما الماء ونتركهم حتى تغلي الماء
– نضيف صلصة الطماطم والثوم المدقوق والفلفل والملح
– قبل أن تنضج الفاصولياء نقوم بقلي الثوم المقطع إلى مكعبات صغيرة جداً بالزبدة
– نضيف الثوم المقلي, ومن الممكن إضافة الكزبرة المقطعة بشكلٍ ناعمٍ إلى الفاصولياء
– تترك الفاصولياء وتغلي لمدة 5 دقائق
– تقدم الفاصولياء البيضاء مع الأرز الأبيض والشعيرية
– تقدم الفاصولياء البيضاء مع الأرز الأبيض والشعيرية
الفاصولياء البيضاء – طريقة عمل الفاصولياء البيضاء
الفاصولياء البيضاء – طريقة عمل الفاصولياء البيضاء
