الكبسة باللحم والدارسين , طريقة عمل الكبسة باللحم والدارسين بالصور
3 أكواب أرز بسمتي
4/1 كوب زيت أو زبدة
200 جرام لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل،مفروم
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دارسين
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
4 كوب مرق أو ماء
1 كوب مكسرات مقليه
الطريقة:
– إغسلي الأرز جيداً،ثم انقعيه بالماء المملح لحوالي 3 دقيقة.
– سخني الزيت في قدر متوسط الحجم،أضيفي اللحم،قلبي على نار متوسطة 8 – 1 دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج.
– أضيفي البصل،قلبي لمدة دقيقة.
– أضيفي الفلفل،الملح،الدارسي ن،البهارات والمرق (أو الماء).
– دعي الخليط يغلي.
– أضيفي الأرز،قلبي جيداً،خففي النار، عطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة2 – 35 دقيقة الى ان ينضج.
– ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه المكسرات
الكبسة باللحم والدارسين , طريقة عمل الكبسة باللحم والدارسين بالصور
الكبسة باللحم والدارسين , طريقة عمل الكبسة باللحم والدارسين بالصور