طريقة تحضير الدجاج مع الخضار ، عمل الدجاج بالخضار المشكل بالصور
طريقة تحضير الدجاج مع الخضار ، عمل الدجاج بالخضار المشكل بالصور
الكمية تكفي: 5 أشخاص
مدة الطهي: 1 ساعة – 30 دقيقة
المقادير:
-1دجاجة مقطعة ومزال عنهاالجلد
-2بصلة
-5فصوص ثوم
-علبة فطر مقطع
-علبة ذرة
-رب البندورة
-ملح
-بهارات مهران
-ماء
-زيت مازولا
-2مكعب ماجي
طريقة تحضير الدجاج مع الخضار ، عمل الدجاج بالخضار المشكل بالصور
مقادير الارز جانب الدجاج:
-4كاس رزبسمتي
-بصلة حجم وسط مفرومةوسط
-4كاس ماء
-2مكعب ماجي
-كركم ملعقةصغيرة
-نصف كاسةزيت مازولا صغبرة
طريقة التحضير:
– يقطع البصل ويجمى كمية من الزيت مقداركاس شاي ويقلى البصل ويضاف فوقه الثوم حتى يزهراللون
– ثم يضاف الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه الى البياض
– ثم نضيف الفطروالذرة وفوقهم الماء ونضبف مكعبين مرق الدجاج ماجي وملعقةملح و2ملعقة بهارمهران اوبهاركبسة وييحرك ويضاف رب البندورة حتى يصيح المرق متجانس
– ويترك على النار حتى ينضج طريقة الارز نقطع بصلة ونقليها بالزيت ونضيف مكعب ماجي وقليل من الكركم وماءحتى يغلي الماء نضيف الارزبسمتي بعدنقعه ويحدى النار تحته حتى السواء
طريقة تحضير الدجاج مع الخضار ، عمل الدجاج بالخضار المشكل بالصور
طريقة تحضير الدجاج مع الخضار ، عمل الدجاج بالخضار المشكل بالصور
اخبركم على سر انا تعلمت هالوصفة من موقع عربي شامل للطبخ العربي والعالمي اسمو شهيّة.كوم والله عالموقع بجنن.
وهيدا رابط الوصفة لليحب يشوف الصورة:
http://shahiya.com/ar/%D8%B5%D9%8A%D…81%D8%A7%D8%AA
تعالو نشوف الوصفة سوا :
صينية الخضار مع الدجاج
المطبخ: وصفات مصرية
وقت التحضير: 5 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
عدد الوجبات: 2
المقادير
1⁄2 دجاجة, منزوعة الجلد
1 علبة لبن زبادي خالي من الدسم
500 غرام خضار مشكلة مثلجة, ما يعادل كيس،يفضل بازيلاء وجزر
1 طماطم, مقطعة الى شرائح
1 بقدونس باقة, أو كزبرة حسب الرغبة
1 بصل حجم كبير, مقطع الى شرائح
2 فص ثوم, مقطع الى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيره ملح حسب الذوق, قليل الصوديوم
1 ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير
1. ينظف الدجاج بالطحين والملح ثم يغسل جيداً، ويوضع في اناء ويضاف اليه اللبن ويُنقع لمدة ساعة او ساعتين كحد اقصى.
2. يُستخدم كيس الشوي، يوضع فيه الدجاج ،البصل، الثوم، الطماطم وزيت الزيتون ويُتبل الدجاج والخضار بالفلفل الأسود والملح.
3. يُغلق الكيس جيداً، ويوضع في الفرن على حرارة عالية لأول 10 دقائق، ثم تخفض الحرارة الى متوسطة ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.
4. تُفرغ المحتويات من الكيس في صينية مغلفة بالقصدير (أي ورق الالومنيوم)، توزع المكونات، ثم تدخل الصينية الى الفرن لتشوى ولتتحمر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ( حسب الرغبه )، تخرج من الفرن وتُزيّن بالبقدونس او الكزبرة.
الزبادي او اللبن يعمل على اعطاء الدجاج المنزوع الجلد الطراوه المطلوبه ويعطي نكهة مميزة للطبق ويقلل وقت الطبخ.
يمكن الاستعاضه عن الخضار المشكلة باستخدام البطاطا الحلوه ساخنة
رائـــــــــعة.
اتمنى تعجبكم وتجربوها وتعطوني رأيكم
دمــــــتي بخير ..