سلطة الكلمار بالطماطم والحبق , كيف يتم الاعداد ؟
المقادير :
– 500 غ كلمار منقى ومقطع إلى دوائر
– بضع حبات طماطم صغيرة
– نصف بصلة حمراء
– باقة من الحبق
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– عصير ليمونة
ملح + إبزار
– قبصة مسحوق فلفل حار (اختياري)
التحضير :
– قطعي نصف بصلة حمراء إلى شرائح رفيعة وقطعي الطماطم إلى أنصاف، وقطعي الحبق.
– اغمري دوائر الكلمار في مغلي ومملح لمدة دقيقتين.
– أخرجي دوائر الكلمار من الماء الساخن واغمريها في ماء بارد، ثم صفيها جيدا وضعيها في سلطنية.
– أضيفي البصل والطماطم والحبق إلى شرائح الكلمار،
– امزجي عصير الحامض وزيت الزيتون والملح والإبزار واسكبي الجميع على السلطة واخلطي جيدا حتى تمتزج العناصر جمعيها.
– وزعي السلطة على أطباق أو في كؤوس زجاجية وأدخليها إلى الثلاجة.
– عند التقديم زيني سطح السلطة بمسحوق الفلفل الحار وقدميها فورا.
سلطة الكلمار بالطماطم والحبق , كيف يتم الاعداد ؟
سلطة الكلمار بالطماطم والحبق , كيف يتم الاعداد ؟