تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طريقه عمل رغيف العيش بحشو الجبن و البسطرمه

طريقه عمل رغيف العيش بحشو الجبن و البسطرمه 2024.

  • بواسطة
المقادير:
٣ و نصف كوب طحين
ربع كوب حليب دافئ
ربع كوب ماء دافئ
نصف كوب زيت
١ م-ك خميرة
١ م-ك سكر
١ م-ص ملح
٣ حبات بيض
مقادير الحشو :
ربع كوب جبنة رومي أو شيدر مقطعة مكعبات
ربع كيلو لانشون أو مرتديلا او بسطرمه

الطريقة:

يتم خلط الخميرة مع الحليب و الماء الدافئ
ثم يضاف الزيت و يقلب الخليط
ثم يضاف البيض و يخلط حتى تمتزج المقادير مع بعض ثم يضاف الملح
و من ثم يضاف الطحين ( الدقيق ) تدريجيا
و ثم تعجن العجينة باليد و تترك حتي تتخمر
و يضاف القليل من الدقيق علي سطع الطاوله ثم يتم فرد العجينه علي الدقيق
ثم يتم وضع الحشو في وسط العجينه المفروده
ثم يتم غلق اطراف عجينة العيش ججيدا علي الحشو

ثم توضع في صينيه مستطيله و يدهن سطح العيش بالبيض المخفوق
ثم يترك لمده ربع ساعة حتى تتخمر ثم يوضع بالفرن و يترك العيش بالفرن حتي يتحمر
يقطع العيش بحشو الجبن و البسطرمه شرائح مثل السويسرول

و بالهناء و الشفاءخليجية

يسلمو حبيبتي لاعدمنا تميزك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم ريحانة بغداد خليجية
يسلمو حبيبتي لاعدمنا تميزك

العفو حبيبتي

ويسلموووووو عالطلة الحلوة

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.