* أصبح تصلب الشرايين مرض العصر الذي لا يفرق بين رجل وامرأة.. ولأن الأم هي وزيرة الصحة في منزلها، فهي المسئولة عن حماية أفراد أسرتها من هذا المرض اللعين.
* وللوقاية من تصلب الشرايين هناك عشر وصايا يحددها د. حسن فكري منصور رئيس مركز ابن سينا للتغذية بدمنهور فيقول:
- هناك علاقة وطيدة بين حدوث تصلب الشرايين والسمنة، ولذا يجب عليك الإقلال من كمية السعرات الحرارية العالية للمحافظة علي الوزن المثالي.
- لما كانت الدهون الحيوانية هي المصدر الأساسي للكوليسترول الضار فعليك الإقلال بقدر المستطاع منها.
- تجنب اللحوم الحمراء الدسمة، وعليك باللحوم البيضاء مثل لحوم الأسماك والدجاج.
- صفار البيض والكبدة والكلاوي وجلد الطيور والسمن غنية بالكوليسترول فيجب عليك الإقلال منها إلي أدني حد، خاصة إذا كنت معرضا للإصابة بتصلب الشرايين.
- احرص علي تناول الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون ، وزيت الذرة ، فهي تقلل من تأثير الكوليسترول الضار.
- يجب عدم الإفراط في تناول السكريات والحلويات والجاتوهات، فهي تساعد علي الإصابة بالذبحة الصدرية وتصلب الشرايين.
- ممارسة الرياضة مهمة جدا في الإقلال من نسبة الكوليسترول، والمحافظة علي الوزن المثالي.
- عليك بالمواظبة علي قياس نسبة الكوليسترول والترايجلسريدات بالدم كل ستة أشهر، خاصة إذا كنت مصابا بمرض السكر.
- تناول الثوم النييء الطازج لخفض مستوي الكوليسترول والمقاوم لحدوث الجلطات، وكمضاد للميكروبات، ويكفي فص أو اثنان يوميا.
- تناول الخرشوف بكثرة، فهل يقلل الكوليسترول في الدم ويمنع ترسبه علي جدران الشرايين.