الوسم: الاسفنجية

ثم ضفيه للخليط وامزجي

ثم اضيفي النشا

واخلطي جيدا مرة أخرى حتى تحصلين على خليط متجانس ثم رصي الخليط في صينيه خاصه بالكعك وادخليها لفرن ساخن

اخرجيها بعد ان تنضج ويصبح لونها ورديا

وبالهنا والشفا على قلوبكم

هاذي الكيكه المضبوطه
ياريت تضبط معي
مشكووووووووووووره

ان شاء الله تظبط معك عزيزتي
منورة الموضوع بردك

شكرا الك

نقوم بنخلهم كما ذكر سابقا

ونتركهم جانبا نقوم بضرب البيض والفانيلا حوالى دقيقتان وبعدها قومى بأضافه السكر

نقوم بالخفق لمده ربع ساعه على اعلى سرعه الى ان يتحول الخليط للشكل الكريمى ويكون أضعاف حجم البيض

بعد ذلك نقوم باضافه الطحين المنخول ومعه البيكنج باودر والكاكاو ملعقه ملعقه ونقلب كما ذكرت فوق

ونتبع طريقه الخبز والتى شرحتها سابقا وهاهى شكل الكيكه بسم الله ماشاء الله دى بالشيكولاته

هذا هو اساس عملها ننتقل الان الى المراحل الأخرى الا وهى الحشو والتزيين الان سيكون معنا كيكه فكيف نقطعها؟؟؟؟؟؟؟؟

ونمسك الطرف الايمن بيدنا اليسرى وطرف الخيط الايسر بيدنا اليمنى يعنى العكس ونشد الخيط ونفضل ماسكينه بقبضه ايدنا ونشد

تسلم ايدك

جميلة جدا
تسلم يديك

ان شاء الله بسويها بس هالكيكه ما تحتاج بكنك باودر وبيصير اضاعف كميه الحليب لو كانت كوبين كم بيضه اخلي ياريت اساعديني ومشكوره

سوري اقصد ازيد كميه الطحين مع كم بيضه

المقادير

و قد ذكرتها كثيرا و لكن لا مانع من الاعادة

2 كوب بيض درجة حرارة الغرفة ( عدد 10 بيضات ) + 2 كوب سكر عادي + 2 ك دقيق منخول + كيس ب ب + كيس فانيليا

الطريقة

1- في طبق نضع البيض طبعا نكسر البيض واحدة تلو الاخري في طبق خارجي

للتأكد من صلاحية البيض و نضع عليه الفانيليا … ممكن اضافة قطرات من الليمون للتخلص من زفارة البيض

2- نضيف السكر علي البيض

3- نخفق البيض و السكر علي اعلي درجة ( بمضرب البيض ) لمدة 30 ق و ليس اقل من ذلك

4- سنجد البيض و السكر ارتفع ما شاء الله

5- نغير مضرب البيض بمضرب العجن

6- و علي اقل درجة في الخفق

7 – نضع الدقيق( المخلوط بكيس ال ب ب ) بالمعلقة واحدة و نضرب في اتجاه عقارب الساعة حتي تختفي

و نضيف الملعقة الاخري و هكذا حتي ينتهي المقدار

( ملحوظة : للتأكد من صلاحية ال ب ب ( بيكنج باودر )

نسخن القليل من الماء و نضع القليل من ب ب لو فار ( فوران ) يكون صالح )

8- نكون مجهزين صنية مبطنة بالسمن او الزيت او الزبدة و مرشوشة دقيق من و الجوانب

9- نصب الخليط بحرص شديد دون استخدام ملعقة او اليد

10- و الجزء الاخير ننزله بالمعقة ببط ء

11- لا نحرك الصنيه

12- تدخل فرن ساخن علي 180 ق

13- تترك لمدة 20 ق لا نفتح عليها الفرن نهائيا حتي لا تهبط

14- تترك للنضج تقريبا 45ق الي ساعة

*** الفرن عندنا للاسف الترموستات الخاصة به فيها مشاكل فللاسف اغمت مني شوي

15- تطلع من الفرن و تترك لتبرد 10 ق ثم تقلب علي صنيه شبك حتي تكون التهوية من فوق و من تحت

16- تترك لتبرد تماما ( الافضل استعمال الكيك ثاني يوم الاعداد

يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة