الوسم: السلطه

مقادير السلطه الروسيه

المقادير
كيلو بطاطس من الحجم الصغير
نص كيلو جزر مقطع قطع صغيره
حفنة لوبيا مقطعه صغير
كوب بازلاء مجمده.

مقادير الصلصه

4 ملاعق من القشطه الطازجه
4 ملاعق من المايونيز
شوي شبت طري

الطريقه
نسلق البطاطس بعد تقطيعها ارباع بماء وملح ونضيف عليها الجزر لمده خمس دقايق حتى تطرى البطاطس والجزر
ثم نضيف الوبيا والبازلاء عليهم لمده دقيقتين ثم تصفى الخضار من ماء السلق وتغسل بماء بارد ثم نبدا بخلط مقادير الصلصه جيدا ثم نضع الخضار المسلوقه عليها شوي ونحركها على خفيف حتى تتجانس مع بعض
ثم توضع بصحن التقديم وتقدم
وبالعافيه.

مقادير السلطه الروسيه

مقادير السلطه الروسيه

السلطه الإيطاليه

المقادير:

O ثلاث حبات طماطم مقطعه الى قطعا صغيره
O ثلاث حبات خيار مقطعه الى شرائح رفيعه
O حزمة بقدونس مفرومه
O ثلاث اوراق كرنب احمر مقطعه الى شرائح رفيعه
O كوب برغل ناعم منقوع في كوبين ماء دافي مع Oملعقتين زيت زيتون
O بالاضافه الى ملعقة خل كبيره وملعقة ملح صغيره
O كوب ذره مسلوقه
O كوب بزاليا مسلوقه
O كوب ونصف مكرونه مسلوقه ( يفضل تكون ملونه او قواقع)
O علبة كبيره جبنة شيدر كرافت مبشوره
O ملعقة ملح صغيره
O كوب عصير ليمون
O ملعقتين كبار خل ابيض
O نصف بيالة شاهي زيت زيتون

الطريقه:

اولا تخلط جميع الخضروات مع بعضها
بعد ذلك يضاف إليها الذره و البزاليا ثم تتبل بالخل و الملح
مع اضافة الزيت و عصير الليمون والمكرونه ايضا البرغل المصفى
ثم تخلط المقادير السابقه جيدا
الان توضع الجبنه المبشوره على الوجه

بعد ذلك خذي قارورة الزيت الخاصه بالسفره وضعي فيها التالي:

O كوب زيت زيتون
O كوب صغير خل
O ملح

قومي برج قارورة الزيت جيدا حتى تختلط محتوياتها
ثم ضعيها بجانب السلطه لإضفاء طعم لذيذ ونكهه محببه..

ملاحظة : باين من الوصف انها ذات طعم قوي ,
لذا اللي ما يحب الملح كثير اتوقع الخل بيكفي
وبالإمكان استبداله بالليمون
+ هالمقادير تناسب الكميات الكبيره
لذا تقلل حسب عدد الأشخاص

السلطه الإيطاليه

السلطه الإيطاليه

مقادير عمل السلطه البلغاريه

المقادير

3 حبات بطاطا متوسطة
3 حبات خيار
2 حبات طماطم متوسطة الحجم و قاسيه قليلا
1 علبة ذرة
3 حبات جزر
1/2 علبة فاصوليا حمراء
1/2 علبة زبادي
2 ملعقة كبيره مايونيز
1/2 علبة فطر شرائح
1/2 كأس زيتون شرائح
2 ملعقة صغيره ملح
عصير ليمونتين

الطريقة

1- تقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة الحجم
2- يقطع الخيار الى مكعبات صغيره
3- تقطع الطماطم الى مكعبات صغيره
4- يبشر الجزر
5- نضع البطاطا و الخيار و الطماطم المقطعه و الجزر المبشور و علبة
الذرة مع نصف علبة الفاصولياء و نصف علبة الفطر و الزيتون في
صحن التقديم و نمزجها جيدا
6- في صحن آخر نمزج الزبادي و المايونيز و عصير الليمون و الملح جيدا
7- نضيف الخلطه على الخار و نمزجها جيدا

مقادير عمل السلطه البلغاريه

مقادير عمل السلطه البلغاريه

صينية كرات البطاطا مع الصوص والسلطه اليونانيه – طريقة عمل البطاطس

المقادير:

تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .

صينية كرات البطاطا مع الصوص والسلطه اليونانيه – طريقة عمل البطاطس

صينية كرات البطاطا مع الصوص والسلطه اليونانيه – طريقة عمل البطاطس

سلطة الذره _ سلطة سريعه التحضير _ سلطة الذره والملفوف _ طريقه لعمل السلطه
سلطة الذره _ سلطة سريعه التحضير _ سلطة الذره والملفوف _ طريقه لعمل السلطه

قوالب السلطه

اليوم حابه أوريكم قوالبي البلاستيك المقوى << ممكن اعادة استخدامها مره أخرى

قوالب روعه ومريحه وذوووق بالتقديم خصوصا ان لها غطاء لحفظ السلطه

بصراحه انا اسوي فيها سلطات وحلى ..

ممكن تحطين فيها اي نوع سلطه تحبينه ( تبوله ،، فتوش ،، سلطه خضرا ،، فتة باذنجان ……… الخ )

اليوم سويت فيها سلطه منوعه فيها اغلب انواع الخضار المتوفره عندي بالثلاجه ولكن اضفت لها دجاج وخلى الطعم خيااال واصبحت وجبه متكامله

المقادير :

مكعبات بطاطس مقليه // مكعبات باذنجان مقليه // شرائح خس // مكعبات خيار صغيره // بقدونس وكزبره مفرومه // صدور دجاج مقطعه صغيره محموسه مع شرائح بصل وشرائح فلفل رومي وبهارات وملح سويها كانها حشوه //

الصوص : 2 زبادي // فص ثوم مفروم // 2 ملعقة مايونيز لايت // ملح // فلفل أسود // عصير ليمون //
والسر بالطعم رشة أوريغانو // قليل زيت زيتون بس انا ماحطيت قلت يكفي فيها زيوت

خبز مقلي مكعبات او محمر بالفرن

وهذي الصور

قوالب السلطه

قوالب السلطه

طريقة تحضير اكواب السلطه

..
(( عبارة عن بإذنجان مقلي وخبز مقلي وبطاطس مقلية وممكن يكون فيها حمص وفلفل ملون ))

(( خس * بقدونس ))

الصوص // عبارة عن زبادي + مايونيز + زيت زيتون + ليمون …

..
نضيف الخس ثم نضيف جزء من الصوص..

..
نضيف // الباذنجان والبطاطس ..

..
نضيف الخبر المقلى والبقدونس ونزينها حسب الرغبة

طريقة تحضير اكواب السلطه

طريقة تحضير اكواب السلطه