المكدوس الشامى المقادير: 1- باذنجان صغير مسلوق و مفرغ من الداخل(يعنى جاهز للحشو) 2- ثوم 3- فلفل احمر حار 4- زيت زيتون 5- جوز مفروم 6- ملح الطريقة: الطريقة 1- نضع المقادير سويا و نحشى… المكدوس الشامى

المقادير: 5 كيلو من الباذنجان (حجم صغير) كيلو و نصف من الفلفل الاحمر (الرقيقة المطاولة وليست السمينة السميكة) كيلو جوز ثلاثة رؤوس ثوم ملح الطريقة: طريقه عمل المكدوس الشامى نقوم بسلق الباذنجان بقشره وقمعه الاخضر… المكدوس الشامى

طريقــــة عمــل الكبيبـــه الشامى هايله طريقــــة عمــل الكبيبـــه الشامى هايله 1بصله مفرومه مقدار ملح وفلفل مقدار زيت غزير للتحمير طريقه عمل الكبيبه الشامي هايله طريقه عمل الكبيبه الشامي هايله