الكبة بالصينية … المقادير: مقادير الكبة كأسين برغل ناعم 4/1 كيلو لحم هبرة بصلتين ملعقة ملح كأس ماء عند اللزوم مقادير الحشو 2/1 كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومة رشة ملح ورشة بهار 2/1 كأس صنوبر… الكبة بالصينية .

المقادير: 3 أكواب برغل أبيض ناعم 1 أو 2 م-ص ملح 1 م-ك معجون فلفل ربع كوب دقيق 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة 4 أقسام ماء لدعك الكبة زيت لقلي الكبة حشوة الكبة بالباذنجان والجوز… طريقة عمل الكبة بالباذنجان والجوز