المقادير : ½ كيلو باذنجان مقشر ومقطع الى مكعبات . 1 فليفلة حمراء مفرومة الى مكعبات صغيرة . ½ كوب بصل أحمر مفروم . 4 ملاعق طعام زيت زيتون . 8 قطع طماطم مجففة .… الزعلوك , تحضير الزعلوك , تعلمى عمل الزعلوك

المقادير: ١ ثمرة بادنجان متوسطة ١ ثمرة فلفل أخضرم شويةعلى النار ١ ثمرة طماطم مطحونة ١ م-ك معجون طماطم ١ م-ص كمون ١ ثمره فلفل احمر حلو نصف م-ص فلفل أسود ملح حسب الذوق نصف… طريقه عمل الزعلوك – بابا غنوج بالطريقه المغربية