السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
المقادير
4 حبات باذنجان كبيرة / 3 حبات طماطم كبيرة / ملعقة ملح / 2 فص ثوم / زيت للقلي
الحشوة :
2بصل مفروم ناعم + لحم مفروم ( حسب كميتك ) سمن او زبدة + صنوبر
الطريقة :
يقشر الباذنجان ويقطع طوليا الى شرائح ويحمر بالزيت
يحمى الزيت ونضيف الصنوبر ثم يرفع بسرعة ثم نضيف البصلو اللحم على الزيت ويقلب الخليط
جيدا ثم يضاف الملح والتوابل الى الخطة ويقلب
نرفع الحشوة عن النار ونضيف لها الصنوبر
نصف الباذنجان في صينية بايركس ثم نضع الحشوة ثم باقي البذنجان
ثم يدق الثوم مع الملح ويغطى الباذنجان بالطماطم المقشرة المفرومة والثوم وتوضع الصينية
في فرن حار لمدة 3/1 ساعة ويقدم مع الارز
وانشاء الله يعجبكم جربوة لذيذ جدا
تسلم الايادى
ْ*ْ*ْ* يسلموو إيديك حبيبتي عالأكلة الحلوة ْ*ْ*ْ*
يميممممممممم مشكورة
تسلمين
الله بعطبك العافيه على مجهودك