البيتزا من الشيف الشربينى
تفاصيل الوصفة:
الكمية تكفى : 4 أشخاص
مدة التحضير : نصف ساعة تقريباً
مدة الطهى : ساعة
اضافت الوصفة : مقدمة من الشيف الشربينى –
<H1>مقادير البيتزا
2 كوب ونصف كوب دقيق
نصف كوب سمن على زيت
بيضة
قليل من الملح (ذرة)
قطعة صغيرة خميرة بيره
نصف كوب لبن أو أكثر قليلاً وذلك لليونة العجينة
الإضافات الخارجية
2 حبة طماطم مقطعة صغيرة
2 حبة فلفل مقطع صغير
لحم مفروم مطهي
صلصة مطهية بالثوم
جبنة رومي وشيدر
طريقة عمل البيتزا
الطريقة تعجن العجينة وتترك لتخمر مدة ساعة أو أقل قليلاً.
بعد التخمير، توضع في صينية ونضع فوقها الصلصة ثم الطماطم ثم الفلفل ثم اللحمة المفرومة المطهية ثم نضغط قليلاً علي وجة الصنية كلها حتي نساوي الشكل ثم نرش الجبنة الرومي والشيدر.