المعقودة المغربية – معجنات مغربية – وصفة المعقودة المغربية
المعقودة المغربية – معجنات مغربية – وصفة المعقودة المغربية
المعقودة المغربية – معجنات مغربية – وصفة المعقودة المغربية
المقادير
4 حبات من البطاطس
بيضتان
ملعقتان من الكزبرة والبقدونس
ملح
ملعقة كمون
3فصوص ثوم مهروس
قليل من الدقيق
زيت للقلي
الطريقة
تغسل البطاطس وتقطع ثم تسلق وتطحن بالطحانة اليدوية أو توضع في طبق وتهرس بالشوكة
نضيف على البطاطس البيضة والكزبرة والبقدونس والملح والكمون والثوم ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر
يحضر الخليط على شكل كويرات يبسط باليد وتغمس كل واحدة في البيضة المخفوقة وبعدها الدقيق
تقلى المعقودة زيت ساخن ونحمرها من الجهتين وتقدم ساخنة
المعقودة المغربية – معجنات مغربية – وصفة المعقودة المغربية
المعقودة المغربية – معجنات مغربية – وصفة المعقودة المغربية
يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة