المقادير :
– كوب فطر مقطع .
– ملعقة كبيرة زيت الزيتون .
– كوب بصل مفروم .
-2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
-4 أكواب مرق دجاج .
– 1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات .
– ملعقة كبيرة أوراق ريحان مفرومة .
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ، بقدونس للتزيين.
الطريقة :
– سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح البصل شفافاً، بعدها أضيفي قطع الفطر وقلبيها حتى تصبح طرية جداً .
– أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وأوراق الريحان والملح والفلفل الأسود واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم ارفعي الخليط من النار وضعيه في الخلاط واخلطي لمدة دقائق حتى تصبح الشوربة ناعمة .
– اسكبي الشوربة في أوعية التقديم وزينيها بالبقدونس.
يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة
دمـــــتي بخير …