طريقة عمل كفتة بالزبيب,بصورعمل كفتة بالزبيب,عمل كفتة بالزبيب, كفتة بالزبيب
قطع صغيرة من اللحم – مقدار كأس من الزبيب – سكر حسب الرغبة- ملعقة زبدة أو سمن- عود قرفة – نصف رطل لحم مرحي- حبة بيض – قليل من الملح – الماء.
التحضير:
في إناء:أخلطي اللحم المرحي مع البيض و قليل من الملح وقمي بتشكيلها كويرات بحجم حبة الجوز.
في طنجرة: قومي بقلي قطع اللحم في الزبدة أو السمن، أضيفي كوبين من الماء المغلي وكرات الكفتة و السكر والقرفة.
عندما تنضج الكفتة أضيفي الزبيب إلى المرق وأتركيه ينضج خمس دقائق.
أطفئي النار وقدمي الأكلة مصحوبة بعصير الليمون.