السحلب الساخن على الطريقة الفلسطينية
السحلب الساخن على الطريقة الفلسطينية
المكونات
لتر من الحليب 8 ملاعق كبيرة من السكر او ما يعادل كأس من السكر 3- 4 ملاعق من مسحوق النشاء ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر ملعقة كبيرة من ماء الورد كاس ماء للتزيين: جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة، او فستق حلبي مدقوق ناعما، (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
1- نسكب الحليب في وعاء ونضعه فوق النار ليغلي.
2- بعد غلي الحليب نضيف المعطرات (ماء الزهر وماء الورد).
3- نضيف السكر.
4- نمزج مسحوق النشاء مع كاس الماء ونحركه جيدا حتى يمتزج الماء مع النشاء.
5- نضيف خليط الماء والنشاء الى الحليب ونباشر بالتحريك حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام.
6-نسكب الخليط في اكواب خاصة للسحلب.
7- نقوم بتزيين اكواب السحلب حسب الرغبة، او بالجوز مع جوز الهند والقرفة، او بمدقوق الفستق الحلبي. 8- يقدم السحلب ساخن.
يسلمووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة
دمـــــتي بخير ..