المقادير:
عجينه باف بستري يفضل المربعات الصغيره (عجينه الرقائق الهشه) – شوكلاته خام للطبخ – سكر بدره- حليب – صفار بيضه مخفوق مع القليل من الحليب و فانليا
الطريقه:
نوزع مربعات الباف بستري علي صينيه حتي تصبح لينه و يمكن تشكيلها ثم نقسم كل مربع الي نصفين و نحشيه بقطع من الشوكلاته و نقوم بلف العجينه علي هيئه رول حتي ننتهي من الكميه و احرصي و انتي بتضعيهم بالصينيه تضعيهم علي المكان اللي انتهت اللف عليه عشان ما يفتح في الفرن و تخرج الحشوه منه
بواسطه فرشاه ندهن سطح العجينه بصفار البيضه المخفوق مع الحليب و الفانليا ثم ندخلها فرن عالي الحراره حتي تحمر من تحت ثم نطفي النار و نضعها تحت الشوايه حتي تحمر من فوق ايضا ثم نخرجها من الفرن و نتركها تهدأ.
نضع سكر البدره حوالي كوب في طبق غويط ثم نضيف اليه حوالي 2 معلقه حليب و نقلب بالشوكه حتي نحصل علي سائل لزج نضعه في قرطاس من ورق الزبده و نقوم بتزيين الباف بستري به و تقدم و بالف هنا
ملحوظه
للحصول علي نتيجه مضمونه و ينتفخ الباف بستري جيدا استعمليه و هوه بارد ولا تتركيه كثيرا في حراره الغرفه العاديه و لا تحاولي تجمديه مره اخري لانه هايلزق في بعض و هايتلف منك
و ماتنسوني من صالح دعائكم
اللهم اغننا بحلالك عن حرامك و اغننا بفضلك عمن سواك