سفرتي الجميلة () 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
خليجية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خليجية

اولا كل عام وانتوا بخير ومبروك علينا وعليكم رمضان خليجية << بدري تو الناس تهني
اخباركم ياحلوات حياة ان شاءالله بخير وعافية
المهم

هذي سفرتي وحبيت اشاركم فيها
واكيد راح تعجبكم لاني انا سويتها خليجية <<خفي علينا

وانا شاءالله اكون من الفايزات بالمسابقه خليجية

يلا بسم الله نبدأ
خليجية
================

اولا راح اشرح لكم سفرتي مكونة من شوطين <<< ههه مبارة على غفلة خليجية

الشوط الاول~" الفطور
والشوط الثاني~" القهوه والحلى بعد الساعة 9 خليجية

=================

~| الفطور:
1-بطاطس لندن..
2-مافن مالح..
3-سلطة المكرونة..
4-كوروسان جبن..
5-شوربة كريمة الفطر..
6-شاورما..<< ههه راح تدورونها
لكن اقولكم من الحين اني حطيتها بخبز همبرجر لاني طلبت الوالد صامولي لكن الله يهداه جابلي هذا قلت ما علية ينفع ما راح اخلية يضرب مشوار ثاني بالحر.. خليجية
7-جلي..
8-رطب + تمر..

~| وهذي الصور..
.
خليجية
.

.

.

.

.
=================

~| والمشروبات وقت الفطور كانت :

1-لبن..
2-حليب..
3-قهوة عربية..
4-عصيربرتقال..
..~
=================

~| الشوط الثاني :

1- كب كيك ..احيية يهبل.. خليجية
2-بف بستري بالقرفة..
3-شوية نوتلا..
4-تمر..

~| وهذي الصور :
.
خليجية
.

.

.

========================

~| المشروبات كانت وقتها :

1-قهوة عربية..
2-شاي..
3-عصير برتقال..

~| وهذي صورة العصير >>اعجبتني وقلت خل احطها خليجية
.

=================

~| طريقة الاطباق ..~

/~| اولا راح اكتب طريقه العجينة والحشوات بعدها راح أبدأ طبق طبق..~

~: العجينة :~

؛| المقادير:

5 أكواب طحين..
ملعقة صغيرة ملح
فنجان سكر
فنجان حليب بودرة
ملعقه كبيرة خميرة
كوبين ماء
1/3 كوب زيت
.

؛| الطريقة :
.
خليجية

= نجيب وعاء ونحط فيه كوبين طحين + الخميرة + الملح + الحليب + السكر
ونخلطهم , بعدين نجيب الموية والزيت ونصبهم ونخلطهم .

= نغطيها 10 دقايق بعدها نحط كوب طحين ونعجنها شوي.

= نرش مكان نظيف على الطاولة نص كوب طحين ونبدا نعجن ونرش كميه الطحين الباقيه ونعجنها لين تطير ما تلزق بيدك كذا العجينة جاهزة .

= نحطها بوعاء عميق عشان تخمر نص ساعه >> انا حطيتها بالوعاء نفسه رشيت شويه طحين داخلة و طلعت العجينة الباقيه فيه وعجنتها ورجعتها فيه وغطيتها . خليجية
.
==================
.
×|| طبعا الوقت اللي تخمر فيه العجينه نسوي الحشوات اللي نبيها .,.~

~ْ}| حشوة المافن المالح :"
.
؛| المقادير:
.
صدرين دجاج مقطع مكعبات صغيرة..
بصل مقطع شرائح..
حبتين وسط جزر مبشور ناعم..
بهارات..
ملح..
حبة ماجي..
فنجان مويه..
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة..
الفلفل حسب الرغبة..
بقدونس مفروم ناعم..
.

؛| الطريقة :
.
خليجية
.
= نحط البصل ملعقتين زيت ونخلية لين يذبل ويتشقر شوي << مو تخلينة يصير اسود

= بعدها نحط الدجاج والماجي والملح والبهارات ونحركها ثواني ونحط عليها الفلفل الرومي
ونحركها زيادة وبعدها نحط مويه ونغطيها .

= بعد ما يستوي الدجاج نطفي النار ونحط الجزر والكزبرة ونخلطها كويس ونرتكها تبرد.

.
====================

نجي الحين
~|| لبطاطس لندن:، << احلى شي عـ السفرة …
.
خليجية
.

؛| المقادير:
.
بطاطا حجم كبير ويكون العدد على حسب الأشخاص – نغسلها زين بالماء..
زبدة..
مايونيز..
ملح..
.

؛| الطريقة :
.
خليجية
.
= نعمل ثقوب في البطاطس في أماكن مختلفة بواسطة الشوكة ونغلفها بالقصدير جيدا وندخلها الفرن تقريبا من ساعة ألى نص ساعة ..

= بعد ما نتأكد من أستواء البطاطا بالسكين نقسمها نصفين ونفرغ اللب بالملعقة ونضيف عليه زبدة – مايونيز – ملح

* تحبي تضيفي( فلفل أسود أو كمون أو أوريجانوا ) براحتك ..

= نرجع اللب الى البطاطس..
أقتراحات للحشوة : ممكن تضيفي مارتيديلا – بليلة – بازلاء -دجاج مبهر ومقطع صغير – مفروم لحم -فلفل حار – سبانخ -كزبرة خضراء -بروكلي مقطعه صغير ومسلوق ..واللي تحبي ممكن تضيفي ..
* انا عني ما حطيت شي ..

=نضع على الوجه جبن موزورايلا وندخلها الفرن من أعلى فقط الى ان تتحمر..
ممكن تحطي (كاتشب -مايونيز-خردل -شطة سومطرة) أي صوص تحبيه ممكن تضيفيه ..
.
=================
.
~|| الشاورما :،
.

.
؛| المقادير:
.
صدرين دجاج..
بصل مقطع شرائح..
ثوم مقطع صغير جدا..
حبة ماجي..
ملح..
بهارات..

~> مقادير الخلطه اللي راح
نطبخها مع الدجاج ..
علبة زبادي صغير .. 2 ملقعة ك طحينية .. نص ليمونه ..
ورشة ملح على حسب .. و 1 م ص خل .. 1 فنجان ماء ..

؛| الطريقة :
.
خليجية

= نحط البصل مع الزيت الى ان يذبل بعدها نحط الثوم ونخلية شوي..

= نحط البهارات والملح والماجي وشوية ماء الى ان يستوي الدجاج..

= نخلط مكونات الصوص ونضيفه ونخليه على نار هادئة لين يثقل الصوص ويتماسك..

= بعدها نحشي السندوتشات..

خليجية
.
===============
.
~|| مافن المالح :،
.

.
؛| المقادير:
.
الحشوة والعجينة اللي سويناها قبل…
+ الصوص:
بيضة..
2 ملعقه ك جبن سايل..
2 ملعقة ص مايونيز..
نص علبة قشطة..

؛| الطريقة :
.
$~ العجينة بعد ما خمرت كذا شكلها.<< كنت قاطعه منها وسويت الكوروسان.
.
خليجية
.

.
زي مو موضح بالصور:

= طبعا تفردين كور العجين بالشوبك << اختي قالت ان اسمة كذا ما ادري يمكن تضحك على خليجية ..

= تحطينها بصينية الكوب كيك وتحطين الحشوة والصوص زي مو موضح بالصورة..

= تخلينها عشر دقايق بعدين تحطينها بالفرن الى ان تتحمر.

.
===============
.
~||الكوروسان بالجبن :،
.
خليجية
.
؛| المقادير:
.
نفس العجينة اللي فوق+ جبن كيري..
.

؛| الطريقة :
.
خليجية
.
الصورة شرحت كل شي
* دهنت الكوروسان قبل ما احطة بحليب سايل عشان يتشقر زي الصور..
.
===============
.
~||شوربه كريمة الفطر :،
.

.
؛| المقادير:
.
ظرف شوربة ماجي كريمة الفطر.. خليجية << مسوية انجاز
4 اكواب ماء…
.

؛| الطريقة :
.
ماصورتها لكن معروفه تحطين موية على النار وتحطين فيها الشوربه قبل ما تسخن وتحركينها لين تذوب كلها وتخلينها على النار الى ان تغلي خليها شوي بعدين طفي النار وبس خليجية
.
================
.
~|| سلطة المكرونة :،
.

.
؛| المقادير:
.
مكرونة..
ذرة ..
فاصوليا حمراء..
خس امريكي..
جزر مبشور..
خيار..

~:الصوص:
علبة زبادي..
ملعقتين ك مايونيز..
عصير نص ليمونة..
ملح..
.

؛| الطريقة :
.
خليجية
.
= نسلق المكرونة بموية وملح وشوية زيت…

= الوقت اللي تطبخ فية المكرونة نجهز اغراض السلطة..

= بعد ما تخلص المكرونة نصفيها ونخليها تبرد شويات خليجية …

= نخلط المكونات مع بعض ونقدمها ونحط عليها الصوص<< اما انا فا خلص المايونيز وحطيت صوص فرنسي بدالة خليجية …
.
=============
.
~|| البف بستري :،
.

.
؛| المقادير:
.
عجينة بف بستري…
قرفة (دارسين) مطحونة ناعم…
سكر بني…
سكرعادي…
.

؛| الطريقة :
.
خليجية
.
الطريقة اعتقد واضحة من الصورة…
اذا فيه سؤال انا جاهزة…
.
===========
.
~|:واخييراً احلى شيء…

~|| الكب كيك :،
.

.
طبعا ما يحتاج مقادير او طريقة كلنا نعرف طريقه الكيك الجاهز بيتي كروكر خليجية …
* بس قللت من الماء شوي عشان تطلع متماسكة وماتفتت …
.
=============
.