طريقة تحضير أرز بالخضروات والفلفل الحار
المقادير:
كوب ونصف كوب من الأرز البسمتي
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الثوم المجروش
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار المخلل
بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيرا
ثمرة جزر مقطعة شرائح
ثمرة فلفل أصفر حلو مقطعة شرائح
ربع كوب فاصوليا خضراء مقطعة صغيرا
ربع كوب عدس
ربع كوب من أوراق البقدونس المقطعة صغيرا
طريقة التحضير:
أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها الأرز، كوبا الماء و كمية مناسبة من الملح ثم ضعيها على النار في درجة حرارة عالية واتركيها حتى تغلي ثم غطيها واتركيها لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج ثم ارفعي القدر من على النار.
أحضري مقلاة، ضعي فيها ملعقة زيت الزيتون، ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي الثوم المجروش، الفلفل الحار، البصل، شرائح الجزر والفلفل الحلو.
قلّبي المحتويات جيدا لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضروات ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أضيفي الفاصوليا الخضراء و العدس ثم أعيدي المقلاة إلى النار وقلّبي لمدة من 3 إلى 5 دقائق وارفعيها مرة أخرى من على النار.
أضيفي أوراق البقدونس المقطعة إلى المحتويات وقلّبي جيدا.
افرغي الخضروات مع الأرز ثم قلّبيه جيدا ثم ضعيه في طبق التقديم .
طريقة تحضير أرز بالخضروات والفلفل الحار
طريقة تحضير أرز بالخضروات والفلفل الحار