طريقة تحضير السبانخ السورية
طريقة تحضير السبانخ السورية
طريقة تحضير السبانخ السورية
لعمل السبانخ السورية، نحتاج المقادير التالية:
ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
6 فصوص ثوم مهروس.
1 كيلو غرام لحم مفروم ناعم.
1 كيلو غرام سبانخ مغسول ومصفى ومقطع.
مكعب مرق دجاج.
ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
ملعقة بهارات مشكلة.
ملح، مقدار حسب الذوق.
كوب ماء.
أما طريقة تحضير السبانخ السورية:
– نقلي اللحمة بالسمن حتى تحمر وتستوي.
– نضيف لها الثوم ومكعب الماجي ونقلبهم جيداً لمدة 5 دقائق.
– نضيف السبانخ ونقلبها على نار قوية.
– نضيف البهارات والكزبرة.
– نحرك المزيج ثم نضيف كوب الماء أو اكثر ونضعها على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل حين.
– تقدم ساخنة مع أطباق السلطة.