الكمية تكفي:5 أشخاص
وقت التحضير:10 دقائق
المقادير:
عدد 3بطاطس متوسطة الحجم عدد 5فصوص ثوم 2 ملعقةمايونيز كبيرة 1 ملعقةملح صغيرة مقدارعصير ليمون 1/2 ملعقةفلفل ابيض
التحضير:-
تقشر البطاطس وتقطع شرائح ويقشر الثوم ويوضع فى اناء مع البطاطس ويضاف الية الماء ,ويترك على النار الى ان تستوى البطاطس .
الطبخ:
تصفى البطاطس من الماء وتوضع فى الخلاط مع الليمون والمايونيز والملح والفلفل و وتخلط جيدا مع باقى المقادير ,ثم يضاف لها ماء السلق (لتحديد الكثافة )ثم بعد ذلك يحفظ فى الثلاجة لمدة يوم واحد فقط.