مخلل الجزر و المنجا بالثوم ،طريقة عمل مخلل الجزر و المنجا بالثوم
المقادير :
-كيلو جزر او الكرتون الفلين كامل مقطع شرايح بالطول ( لا تستخدم المبشارة ابدا بل يقطع يدويا )
-علبة مخلل منجا ماركة
( الجمل ) متوقر بكل البقالات
– 4 راس ثوم مقشر و مقطع شرائح طوال او دوائر و اللي يحب الثوم ممكن يزيد راس
-كاس كبير عصير ليمون
– نص كاس زيت
– قليل ملح لان المنجا مالحة يعني انا كلتة بيدي كف واحد …
– شوي ماء مغلي
-حبة سوداء حسب الرغبة
الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعض و يصب قليل من الماء الحار في قارورة مخلل المنجا لحد ما تلملم بقايا المخلل بالقارورة ثم يصب فوق الخليط ….
يوضع بالجار مع الضغط يعني حطي و اضغطي لحد ما يمتلي الجار غطية بأحكام عن الهواء و خلية برا فقط 5 ايام بعدين دخلية الثلاجة يومين قبل لا تبدء بأكلة ….
بعد الفتح يحفظ بالثلاجة لانة بيكون عرضة للهواء و يؤخذ منة بمعلقة ناااااااشفة تمام و يعاد غلقة بأحكام ….
بصراحة يمي متحمسة بعد اسبوع افتحة ….
و بالهنا و العافية على قلوبكم …
مخلل الجزر و المنجا بالثوم ،طريقة عمل مخلل الجزر و المنجا بالثوم
مخلل الجزر و المنجا بالثوم ،طريقة عمل مخلل الجزر و المنجا بالثوم