[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/348.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=red]مكرونة كرات اللحم المحشوة بالجبن[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/349.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/350.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=red]مقادير الصلصة:[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]5 ملاعق كبيرة زيت – بصلتين مفرومتين ناعماً – 5ملاعق كبيرة معجون طماطم [/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]- ملعقة صغيرة ملح – ملعقة كبيرة فلفل احمر حار بودرة – ربع ملعقة صغيرة كركم – [/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]كوب عصير طماطم طازج – 3 اكواب ماء – ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green] [COLOR=red]مقادير الكرات :[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]نصف كيلو لحم بقر أو أبل أو دجاج أو ديك رومي مفروم – بصلة كبيرة مفرومة ناعماً [/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]- نصف كوب جبن كرافت تشدر مبشور – نصف كوب جبن موتزريلا مبشور [/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]- كوب بقسماط – ملعقة كبيرة فلفل اسود – ملعقة صغيرة ملح [/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]- رشة صغيرة من جوزة الطيب – بيضتين – علبة جبن كرافت تشدر مقطعة مكعبات صغيرة.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=red]نحتاج كذلك إلى كلاً من:[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]كيلو مكرونة أي نوع – ملعقة ملح – قطرات زيت – ماء لسلق المكرونة.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green] باقة ريحان ( حبق ) – قليل من الزيت للقلي.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/351.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][COLOR=red]طريقة تحضير الصلصة:-[/COLOR] [/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]توضع 5 ملاعق زيت في طنجرة على النار[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و عندما يسخن الزيت يضاف له بصلتين كبيرتين مفرومتين ناعماً[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و يقلبوا حتى يذبلوا[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]ثم نضيف لهم 5 ملاعق معجون طماطم[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و يقلب على النار قليلاً ثم نضيف له ملعقة كبيرة فلفل احمر حار بودرة[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و نقلبه معه ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة كركم[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و ملعقة صغيرة ملح و نقلبهم جيداً[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]ثم نضيف لهم كوب عصير طماطم طازج[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]يقلب معهم لدقائق ثم نضيف لهم كمية الماء[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و تغطى و تترك على النار حتى تتسبك و تصبح سميكة[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]عندها نضيف لها ملعقة صغيرة ثوم مفروم [/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و نرفعها من على النار.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/352.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=red]طريقة تحضير كرات اللحم:-[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]اثناء تحضير الصلصة[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]يضاف إلى اللحم المفروم البصل المفروم ناعماً[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و البقسماط و الجبن المبشور [/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و الملح و الفلفل الأسود و رشة جوزة الطيب و البيضتين.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/353.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]تخلط المواد السابقة جيداً مع بعضها.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/354.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]ثم يؤخذ جزء صغير من الخليط[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green] و يشكل على هيئة دائرة فوق راحة اليد[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]ثم يوضع فيها مكعب صغير من جبن تشدر.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/355.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]تقفل الدائرة جيداً و تكور .[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/356.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و يستمر هكذا حتى ينتهي كل المقدار.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/357.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]ثم يوضع قليل من الزيت في مقلاة كبيرة على النار.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و عندما يسخن الزيت نضع فيه كرات اللحم.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و لا نحركها أو نقلبها حتى تتحمر من أسفل.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/358.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]عندما تحمر الكرات من أسفل نقلبها[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]على الجهة الأخرى.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/359.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و عندما تتحمر الكرات من الجهة الأخرى[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]نسكب عليها الصلصة التي تم تحضيرها سابقاً[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و تترك تغلي و تتسكب معها لدقائق قليلة.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/360.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]ثم نسكب فوقها مكرونة مسلوقة في ماء و ملح و قطرات زيت[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]لمدة 8 دقائق أو أكثر حسب نوع المكرونة المستعملة[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green] و مصفاة من الماء جيداًَ.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green] تخلط معها جيداً و تترك على النار قليلاً.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/361.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]ثم نضيف لها ريحان ( حبق ) مقطع باليد[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]حتى لا يسود لونه و يقلب معها.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/362.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]ثم يضاف لها مكعبات صغيرة من جبن تشدر[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و تسكب في صحون التقديم[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و يوزع على وجهها مكعبات جبن تشدر و تقدم.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/363.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و من الممكن أن نرش عليها ايضاً جبن تشدر مبشور.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green]و تقدم هكذا أو تدخل إلى الفرن قليلاً حتى يذوب الجبن.[/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/364.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3]
[/SIZE] [SIZE=3][B][FONT=Comic Sans MS][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/365.png[/IMG][/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][SIZE=3]
[/SIZE] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=green][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/366.png[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][SIZE=3][/align][/SIZE][/CENTER]
[/frame]