ما شاء الله تبارك الله
للمقادير نحتاج الى ارنب مغسول جيدا ( بالنسبه لي الارنب والدجاج بانقعهم دايما ليله كامله في ملح عشان يتشربوه للداخل وبيكون الذ )
حبتان جزر
حبتان بطاطس
حبتان بصل
ملح وفلفل اسود
اعشاب منسمة وريحان
زيت زيتون
قشطة
ملعقتين طعام غير مملوءة مسترده
ملعقة طعام عسل
الوصفة تتم على مرحلتين
اولا في البايركس نقطع الخضار جزر وبطاطس مكعبات وبصلة واحدة ونضعها مع قطع الارنب
نخلط المسترده مع كاس ماء وملح وفلفل اسود وزيت زيتون ونصبها فوق الارنب والخضار
نضع القليل من الريحان والاعشاب المنسمه
نغطيها وندخلها لفرن مسخن مسبقا على 180 درجه لمده 50 دقيقة
بعد ال 50 دقيقة نخرجها من الفرن
ونبدا بالمرحله التانيه للطبق
ناخد مقلاة ونضع فيها حبه البصل الثانيه المقطعة وزيت زيتون وزبده ونتركها تدبل
بعدها نضيف شوية سكر وملح وفلفل اسود ونضع قطع الارنب تتحمر فيها لانها مستويه مسبقا
نقلبها من الجانبين
وبعدها نضيف محتوى البايركس يعني الخضار والصلصة
نقلبها جيدا ونضيف القشطة والعسل مع التحريك ونتذوقها ان كان ناقصها ملح او فلفل
نتركها على نار هاديه 5 دقائق
نقدمها مع مكرونه فريش
وبالهنا والشفا
للأمانه الطبق من إعداد زوجي العزيز
في امان الله
أرنب بالمستردة والخضار