المقادير:
* 1 كغ من فيليه السمك
* 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي
* 3 من البيض مخفوفة
* 2 أكواب أو 440 غ من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
* تقطّع شرائح السمك إلى أصابع.
* تسكب خلطة اسرار البروست ماجي في صحن.
* تغمّس أصابع السمك في البيض ثمّ في خلطة أسرار البروست ماجي وتوضع على صحن.
* يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة وتقلى الأصابع لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً.