المكونات:
– 3/4 كجم كبدة نعام مقطعة رفيعاً إيمانسيه.
– بصلة مقطعة ناعما.
– 2 فص ثوم مقطع.
– 2 ملعقة طعام زيت سمسم.
– قطعة زنجبيل طازجة مفرومة ناعما.
– ملعقة طعام أوراق كزبرة مقطعة.
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
– نصف ملعقة صغيرة كركم.
– ملح.
– أرز أبيض مطبوخ عند التقديم.
الطريقة:
– يشوح البصل في إناء الطهو بزيت السمسم وتضاف كبدة النعام وتقلب جيدا مع إضافة 2 فص ثوم مقطع تضاف التوابل والملح لاكتمال عملية التذوق يختبر النضج.. تقدم الكبدة ساخنة مع الأرز والسلطة.
شكرآ لكى حبيبتى
موضوع رائع
موضوع رائع