 |
 |
|
|
ْْالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ْْْ
المقادير:
نصف كيلو كبد دجاج
1 م-ص قرفه 1 ثمره بصل مبشور ملح و فلفل 1 م-ص زبده كبيره نصف كيلو أرز 1 م-ص كركم 3 م-ص زيت ذره عود قرفه 2 م-ص ملح 1 م-ك سكر الطريقة:
توضع ملعقه السكر فى قدر على النار حتي تذوب و تصبح مثل الكراميل
ثم يضاف الي القدر الماء و الملح و الزيت و عود القرفه و الكركم ثم تترك حتي الغليان ثم يضاف الأرز تقطع الكبد الى قطع صغيره ثم توضع على النار في الماء و قليل من الخل وتترك حتي الغليان ثم ترفع من على النار يوضع البصل المبشور على النار مع الزبده و يقلب الى أن يتم تحمير البصل جيدا ثم يوضع علي البصل الكبد مع القرفه و الملح و الفلفل و بعد أن يتم تحمير المكونات السابقه تضاف الي الأرز و يقدم
و بالهنـا و الشفا
 |
||
 |
 |
|
|
|
|
|