* المقادير
2 كوب طحين
معلقه سكر
معلقه طعام خميرة
ملح
كوب حليب سائل
فنجان زيت زيتون
* الطريقة
نعجن العجينه ونضيف عليها الخلطة المكونة من (بصل اخضر مفروم +كزبرة مفرومة +جرجير مفروم + زيتون مقطع +جبنه بيضاء +سماق+ملح +فلفل اسود +معلقتين زيت زيتون )ونعجنها شوبه ونتركها لما ترتاح لمده ساعة
ندهن القالب بزيت الزيتون ونحط فيها العجينه ونرش على الوجه سمسم ادخلها الفرن
لمده 30 دقيقه إذا استوت اقلبها على منخل حتى تبرد وبعدين نقطعها ثم نقدمها